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青棗可以放冰箱保存，但是要挑選外觀較好，無(wú)傷的青棗，并且不要讓棗果放置的時(shí)候收到外界的擠壓，這樣放置冰箱存貯時(shí)間能夠較長(zhǎng)一些。

青棗放冰箱的保存時(shí)間：

一般沒(méi)有洗過(guò)的青棗，放入冰箱能保存2周左右，如果是洗過(guò)的青棗，一般只能保存2-3天。所以青棗還是現(xiàn)買現(xiàn)吃，不要保存太久，以免丟失水分，影響口感，也流失了營(yíng)養(yǎng)。

青棗的保存方法：

將未洗過(guò)的青棗用保鮮袋裝好，放進(jìn)冰箱的冷藏層。如果是洗過(guò)的青棗，要注意先將青棗表皮的水分擦干，放入保鮮盒中，再放進(jìn)冰箱保存。
青棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

青棗果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，脆甜可口，含有大量維生素C、鈣、磷、維生素B、胡蘿卜素等，素有“維生素丸”之稱，可見(jiàn)它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是極高的，食用對(duì)身體是有幫助的。